为进一步加强食堂管理，杜绝安全事故发生，8月2日，东下关收费站召开食堂安全专题会议，会议由贾斌站长主持，对食堂各项工作提出具体要求。

会上，贾站强调：一是加强食堂从业人员管理，明确岗位职责，规范操作行为，提高安全责任意识。二是加强用火、用气、用电安全防范，使用结束后，及时关闭燃气阀门，切断电源、火源，做好油烟罩定期清洗工作。三是缩短进货周期，保证食材新鲜。定期盘点清查库存食品，对变质、过期食品进行及时处理。四是做好每日餐具的清洗、消毒和餐厅、后厨的防蝇、防鼠、防尘作，保证餐厅和后厨空气清新无异味。五是加强日常安全隐患排查，对检查中发现的问题及时跟踪整改。六是严格落实食品留样制度。