为扎实做好食堂安全管理工作,保证职工们的就餐品质,打造职工满意食堂。11月29日下午,保阜高速天生桥收费站开展了食堂安全检查工作。
此次检查由值班副站长陈跃坤带队,检查小组对是否存在违规选购、加工、食用各种违禁食品;是否食用发芽变绿土豆、野生菌等;是否认真执行食品留样制度,留样数量符合规定标准;食堂存储间物品摆放是否整齐是否存放腐败变质食品进行详细的清点检查。同时,重点针对厨房设施设备、阀门、天然气、食堂消防安全设施配置、电气设备、电路、插座等重点部位进行了专项检查,并对检查出的问题立即逐项整改。
检查结束后,收费站站伙委会成员们召开了讨论会,对食堂的管理、饭菜的质量和如何改进提出了意见。并对厨房工作人员进行了深入的安全宣讲,重点对设备的使用规程进行了详细讲解,要求工作人员要时刻牢固树立安全意识,要科学、规范地使用食堂各种设施设备,坚决防范安全事故的发生。