为切实保障国庆假期期间全站职工饮食安全，消除食堂运营安全隐患，9月25日下午，保阜高速天生桥收费站组织开展国庆节前食堂安全专项检查，站长贾斌带队，食堂管理员全程参与，重点对食堂各区域安全状况进行细致排查。

检查小组遵循“全覆盖、无死角”原则，先后深入食堂操作间、储物间、消毒区等关键区域。在操作间，贾站仔细查看了炉灶、油烟机等厨具的运行状态及燃气管道密封性，叮嘱厨师务必规范操作流程，及时清理油污，严防燃气泄漏及火灾隐患。针对食材管理，检查小组逐一核查米、面、油等原材料的生产日期、保质期及储存条件，要求食堂管理员建立健全食材溯源台账，杜绝使用过期、变质食材。

在消毒区，检查人员重点检查消毒柜、保洁柜的使用及维护记录，明确要求厨师严格执行餐具“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度，确保餐具卫生达标。同时，检查组还对食堂环境卫生、从业人员健康证明、食品留样等情况进行全面检查，对发现的操作台面物品摆放不规范、储物间通风不足等问题，现场下达整改通知，明确整改时限与责任人。

贾站强调，食堂安全是保障职工队伍稳定的重要基础，尤其国庆假期临近，人员就餐集中，更要绷紧安全弦。要求食堂管理员与厨师切实履行岗位职责，以此次检查为契机，常态化做好安全隐患自查自纠，严把食材采购、加工、留样等各道关口，为全站职工提供安全、放心的饮食服务，为节日期间收费站各项工作平稳运行筑牢后勤保障防线。