为加强食堂管理，保障职工饮食安全及身体健康，顺利开展各项工作，12月28日，阜平西收费站组织收费员代表以及食堂管理员召开食堂管理会议。

会上，王凯站长指出一是提高认识，严把安全思想关。强化食堂工作人员个人卫生，勤洗手，及时打扫卫生，清洁灶具。同时加强厨房设备安全操作培训，不断提高食品安全意识及工作责任心。二是认真负责，严把食品采购关。每天送来的菜品，大厨一定要负责接收，同时确保质量，确保无腐烂食品或者不新鲜蔬菜进入食堂，从源头上保证食品的安全。三加强库房管理，分类存放生熟食品。四是根据季节变化，随时采购一些新鲜的时令蔬菜应季水果，适时调整荤素搭配，积极调换品种和花样保证早餐、午餐、晚餐不重样确保职工吃好吃饱。